Supermercados asiáticos en Usera: qué comprar y cómo orientarte

Si tu alojamiento en Madrid tiene cocina, Usera es un regalo: aquí están los supermercados asiáticos más grandes y mejor surtidos de la ciudad. Esta es la guía que usamos para comprar.

Por qué comprar aquí

• Surtido real: no es una “sección internacional” de cuatro estanterías. Son pasillos enteros de salsas, fideos de todo tipo, especias, algas, tofu fresco, verduras asiáticas y congelados (gyozas, bollos al vapor, wan tun).
• Precio: la competencia entre súper del barrio mantiene los precios bajos.
• Fruta y verdura: pak choi, choy sum, brotes de soja, setas frescas y fruta de temporada a precio de barrio.

Qué comprar la primera vez

1. Básicos de despensa: salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de sésamo, pasta de chile.
2. Congelados que siempre salvan: gyozas y bollos al vapor (en 10 minutos, cena).
3. Fideos y arroces: fideos de arroz para pad thai casero, ramen fresco, arroz jazmín.
4. Dulces y snacks: egg tarts y bollos de las panaderías cantonesas del barrio para el desayuno.

Consejos de vecino

• Mira las etiquetas en dos idiomas: casi todo lleva nombre en chino y castellano; si dudas, pregunta — el personal suele orientar bien.
• Mañana temprano = mejor verdura: la reposición es a primera hora.
• Llévate bolsa: como en casi todos los súper de Madrid, las bolsas se cobran.
• Combínalo con el mercado de abastos: pescado y carne, mejor en el mercado del barrio.

De la compra a la cocina

Todos nuestros alojamientos tienen cocina (propia en el apartamento de dos dormitorios, compartida en las habitaciones). Una compra de 15 euros en un súper asiático de Usera se convierte en dos o tres cenas caseras — la forma más barata y más divertida de “comer chino” en Madrid.

Foto de portada: Curlyrnd, CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons.